12 recettes végétariennes approuvées par bébé

Sur son blog végétarien (et bilingue) inspirant, Delscookingtwist, Del (comme Delphine), jeune française installée au Canada, part du principe qu’il n’est pas nécessaire de cuisiner des plats spéciaux pour les bébés et propose plutôt de réunir toute la famille autour de plats savoureux en adaptant 12 de ses recettes aux bébés.

Son cahier des charges : des recettes saines et nutritives, sans ingrédients transformés ni sucre ajouté, avec une texture suffisamment molle pour les petites bouches et des éléments faciles à attraper.

Au menu donc : un hachis Parmentier aux lentilles, des galettes de betteraves et quinoa, des pancakes verts aux épinards et à la farine de pois chiches, des burgers aux patates douces, ou des muffins sans sucre à la banane… Miam ! c’est sûr que ce n’est pas indispensable d’être tout-petit pour apprécier.

A chaque fois, l’autrice donne des petites idées de présentation (couper les pancakes en lamelles) pour que les bébés puissent facilement les manger tout seuls.

M.B.