À la maison

Gelato ! Gelato ! Les meilleures recettes de glaces italiennes

Tout public

On avait adoré les livres de cuisine italienne La nonna La cucina La vita et La grande cucina vegetariana de Larissa Bertonasco.

Cette fois, c’est avec son oncle Massimo qu’elle œuvre. Glacier à Amsterdam, il livre des recettes simples mais qui demandent un peu de matériel et sont joyeusement illustrées par Larissa sa nièce. Classés en chapitres, les différentes glaces et sorbets aux parfums originaux mettent l’eau à la bouche. Au-delà des recettes, c’est toute l’histoire d’une famille qui est racontée, livrant anecdotes, traditions et souvenirs, et donnant une saveur particulière à ces délices glacés.

Aïcha Djarir

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