Le gâteau Pollock

Pollock, comme le peintre Jackson Pollock, figure célèbre de l’expressionisme abstrait, qui réalisait ses toiles avec une technique particulière : à plat sur le sol, en les striant de filets de peinture projetée. Là, l’idée, c’est de réaliser un décor au chocolat à la manière de Pollock !

Il vous faut :

• 3 œufs
• 80 g de sucre de cannes
• un yaourt à la vanille
• 50 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure
• 200 g de farine
• une pincée de sel
• 50g de chocolat

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La recette

• Cassez les trois œufs puis ajouter le sucre. Mélangez.
• Ajoutez le yaourt, le beurre, la farine, la levure et le sel.
• Bien mélanger.
• Versez la pâte dans un plat rond.
• 20 min de cuisson à 190 °C
• Pendant que le gâteau refroidi préparer le chocolat fondu en faisant fondre (bain-marie, micro-ondes ou casserole en fonte) 50g de chocolat + un peu de beurre + un fond d’eau.
• Lorsque le mélange est bien homogène et coulant, projetez artistiquement le chocolat à la manière de Jackson Pollock à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère.