Les gaufres aux épinards

Des gaufres, oui mais toutes vertes ! Une recette proposée par l'épicerie Mieux.

Ingrédients

• 200g d’épinards frais (crus)

• 20 cl de lait

• 200g de farine

• 1 sachet de levure

• 1 œuf

• épices

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.
Salez généreusement et hop dans le gaufrier !
Pour les parents et enfants aventureux, assaisonnez avec des épices et condiments au choix : curry en poudre, ail en poudre, 1 gousse d’ail pressée, des zestes de citron vert…
Ajoutez du chèvre frais, un peu de ciboulette et régalez-vous !