Nos recettes de galette des rois !
Tout public
recetteIndémodable, la galette à la frangipane tient le haut du pavé, alors nous vous livrons notre plus sûre recette. Il en existe aussi des tas de variantes comme la fameuse galette comtoise à la fleur d’oranger, surtout si vous n’avez pas de pâte feuilletée sous la main, ou, plus connue, surtout dans le sud, la brioche aux fruits confits (mais on ne s’y est pas risqué !). Vous pouvez aussi tenter une galette fourrée à la compote de pommes, de poires, au citron ou au chocolat ou même passer en mode Vegan avec cette recette-ci… et aussi imaginer des versions salées, à vos fourneaux !
La galette des rois dans l’art
Une recette tirée du très beau livre Quand l’art passe à table des éditions Thierry Magnier.
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La galette des rois traditionnelle
Une recette de galette des rois traditionnelle, testée et approuvée par l’équipe de Paris Mômes.
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La galette comtoise
Pour varier les plaisirs, voici une recette traditionnelle franc-comtoise, une variante de la Galette des Rois à la fleur d’oranger.
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La galette des rois Vegan
Et pour tous les végétaliens, on a aussi pensé à vous ! Une recette originale avec une petite touche de curcuma pour la couleur.
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Et n’oubliez pas la couronne ! Retrouvez plein d’idées pour construire votre propre couronne sur notre compte Pinterest !
