Recette de scones

Cette spécialité anglaise se prépare à l'heure du thé. Une recette toute simple pour réchauffer l'hiver.

Ingrédients

• 210 g de farine

• 75 g de beurre

• 50 g de sucre

• 1 cuil café de levure chimique

• 5 cl de lait ou 50 g de crème liquide

• 1/2 cuil café de sel

• 1 œuf

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Amalgamez avec les doigts avec le reste des ingrédients sans trop travailler. Vous devez obtenir une boule de pâte très légèrement collante.
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez en plusieurs carrés et déposez sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Enfournez pendant 20 min
Consommez-les aussitôt avec de la confiture, du beurre avec une bonne tasse de chocolat chaud par exemple !