Tarte aux myrtilles de Yamina
Tout public
recetteLa saison des myrtilles commence à peine : 3 mois pour confectionner et déguster cette délicieuse tarte !
Pour la pâte
• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 100 g de sucre roux
• 1 œuf
• 3 g de sel
Garniture
• 50g de noisettes
• 600g de myrtilles
Instructions
- Sur le plan de travail, faire un puits avec la farine. Dans un bol, fouettez le beurre avec le sucre, puis ajouter l’œuf et la poudre d’amandes. Bien mélanger puis verser ce mélange dans le puits.
- Avec une corne ou une équerre, entrecoupez-le avec la farine jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Avec la paume de la main écraser trois fois cette pâte puis former une boule et réfrigérer une nuit (ou minimum 4 heures). Préchauffer à 180°C.
- Abaisser la pâte sur un moule de 22 cm, mixer 50 g noisettes, déposer 600 g de myrtilles et enfourner 20 min environ, les bords doivent être dorés.
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