Nos 7 pâtisseries préférées à Paris

La Pâtisserie Tomo, dans le 2^e

Une pâtisserie japonaise qui propose des douceurs traditionnelles nippones, garnies d’un délicieux confis de haricots rouges maison, ou des wagashi moelleux en pâte de riz, ainsi que des créations franco-japonaises parfumées au matcha ou au sésame noir. Un régal aussi beau que bon.

11, rue Chabanais, Paris IIe. M° Bourse

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La Pâtisserie Bontemps, dans le 3^e

Un décor chic et féminin, des sablés inventifs, des tartes et des cakes à tomber, et surtout une ravissante terrasse bien cachée (le lieu idéal pour un goûter raffiné quand restaurants et salons de thé rouvriront).

57, rue de Bretagne, Paris IIIe. M° Arts-et-Métier

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La Maison Aleph, dans le 4^e

Une pâtisserie d’inspiration orientale, dont on adore les petites crèmes de lait à la fleur d’oranger ou les tartes au citron. Bon à savoir, en janvier la maison Aleph propose d’incroyables galettes des rois à la pistache.

20, rue de la Verrerie, Paris IVe. M° Hôtel-de-Ville

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Sébastien Godard, dans le 9^e

La boutique est jolie comme un boudoir, et les étals raviront les amateurs des pâtisseries à l’ancienne, du genre Baba au rhum ou Paris-Brest… Notre péché mignon à nous, c’est un gâteau aux cerises griottes et à la crème de pistache appelé Montmorency (attention, certains gâteaux changent selon les saisons).

22, rue des Martyrs, Paris IXe. M° Le Peletier

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Pâtisserie La Goutte d’or, dans le 18^e

Des pâtisseries créatives qui réinventent des recettes traditionnelles avec des ingrédients venus d’ailleurs. Mention spéciale pour leur pavlova framboise litchis, une « vraie tuerie » !

183, rue Marcadet, Paris XVIIIe. M° Lamarck-Caulaincourt

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Tembely, dans le 18^e

Toujours dans le 18^e arrondissement, mais cette fois il s’agit d’une boulangerie artisanale qui fait de merveilleux pains aux multiples saveurs et des viennoiseries croustillantes et fondantes à souhait.

33, rue Myrrha, Paris XVIIIe. M° Barbès-Rochechouart

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Désirée, dans le 19^e

En fait, Désirée n’est pas vraiment une pâtisserie mais un lieu hybride et novateur, un café-cantine-fleuriste, qui vend des pâtisseries succulentes et des fleurs de saison exclusivement cultivées en France et sans  produits chimiques. Un endroit qui fait du bien, pour les yeux, les papilles et la planète.

96, rue de Meaux, Paris XIXe. M° Laumière

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© Maison Aleph