Les bols d’Antoine

On y mange midi et soir, on peut y prendre le thé et le goûter, on peut même y suivre des cours de cuisine et, depuis peu (juste à côté) acheter des légumes des producteurs locaux qui alimentent Les Bols d’Antoine… Pas étonnant que la cantine soit parfois un peu débordée par la demande.

Idéalement situé juste au-dessus du Jardin de Belleville, à la place d’une ancienne boulangerie, à l’angle de la rue des Envierges et de la rue du Transval, dans le XXe arrondissement, le resto dispose d’une super terrasse en été et d’un cadre sobre et sympa, très briques et bois, en hiver.

Ouvert un an avant le confinement, ce nouveau lieu résulte d’un virage dans la vie d’Antoine, entrepreneur dans la restauration depuis plus de 10 ans passé en cuisine suite à une recherche autour du bien-être et d’une alimentation saine.

Dans les fameux bols, des associations goûteuses et originales de légumes de saison aux inspirations diverses, des céréales et des graines, mais aussi des grandes salades, des desserts maison gourmands. Mais aussi du sarrasin, du tofu, des herbes, du cresson et autres feuilles au goût prononcé, des falafels, des noisettes… Et, pour caler les petits au goûter, des barres de céréales maison vraiment top !

De la cuisine bio, végétale, sans viande, sans laitage et souvent sans gluten. Un peu dans l’air du temps certes mais cuisiné avec soin, frais, original, à prix raisonnables et rudement bon.

Maïa Bouteillet

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Les Bols d’Antoine

Du lun au dim de 9h à minuit

Tarif : 12€ le bol

10, rue des Envierges, Paris XXe, M° Pyrénées (11)

Tél. : 06 99 18 39 52