Mingway – Fermé

Logé dans la lumineuse enceinte brutaliste du Centre national de la danse, qui offre depuis la terrasse une magnifique vue sur le canal, Mingway c’est la cantine idéale pour manger frais, parfumé et de saison à prix très abordable – en osmose avec ce quartier populaire et mélangé de Pantin.

Pour profiter pleinement du lieu, où se croisent danseurs au travail et clientèle des environs, on peut y aller d’un coup de vélo (10 minutes depuis Stalingrad).

Les associations de goûts, d’inspirations diverses, sont originales et savoureuses et les portions, généreuses. A l’ardoise, des recettes simples avec des produits frais : beignets de courgettes, halloumi grillé, poireaux vinaigrettes, pavlova aux fraises… Le menu change tous les jours pour le plaisir de nos papilles.

À l’initiative du projet, Eva Jaurena, jeune femme entreprenante qui a déjà monté plusieurs projets solidaires avant de se poser à Pantin. C’est à elle qu’on doit la bonne idée d’Ernest : un réseau de restaurateurs solidaires qui en majorant de quelques centimes les additions financent des actions d’aide alimentaire locale comme des distributions de paniers de fruits et légumes à des familles précaires.

Cantine solidaire, Mingway, qui verse son obole à Ernest, ouvre aussi ses cuisines à des ateliers et à des préparations de repas pour les plus démunis. Mingway convie régulièrement des amis chefs du réseau pour venir cuisiner au CND, le soir et le samedi.

Maïa Bouteillet

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Mingway

Entrée + Plat + dessert : 22€

plat seul : 15€

dessert : 5€

entrée : 5€